冬
DONG ZHI
至
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
冬至大如年
又到一年冬至时。
冬至，是二十四节气之首，也是中华民族流传至今一个非常重要的传统节日。
冬至也称“冬节”，被视为冬季的重大节日，所以在古代民间有“冬至大如年”的讲法。漂在外地拼搏的人，到了这时节都要回家过节，是谓“年终有所归宿”。
冬至又被称为“小年”，寓意年关将近，余日不多，当好好把握当下。
经过数千年发展
冬至
形成了独特的节令食文化
而各地迎接冬至的习俗也大不相同，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，而南方的很多地区，则有着吃汤圆的习俗，冬至汤圆又叫“冬至团”，意味着“团圆”“圆满”。 冬至汤团，盛在碗里，暖在手里，吃在嘴里，甜在了心里。
那些记忆里的老味道
带着时光的暖意
久久徘徊在心田
此刻，你是否也和小编一样
一边流着口水
一边在心中想念？
这个冬至
无锡的吃货们有福啦！
一场盛大的美食狂欢
即将席卷锡城！！！
“舌尖上的年味”
------戊戌冬至梁溪非遗美食节
主办单位：梁溪区文体局、中山路红豆万花城
承办单位：江南饮食文化研究中心
鸣谢单位：过福来、新万鑫老菜馆、
穆桂英美食、聚丰园、
无锡老式面、宏凤年糕坊、
玉祁酒业
届时，无锡家喻户晓的美食：
享誉盛名的过福来手推馄饨
新万鑫银丝面、穆桂英美食
聚丰园招牌菜品、无锡老式面
宏凤年糕坊的脚踏年糕
和玉祁双套酒等非遗项目和老字号
将集体亮相红豆万花城
为这个特别的日子献上一段饕餮记忆
那么，这些老牌美食
分别都有些什么来头呢？
一起来看看吧！
过 福 来
过福来手推馄饨店是已有１４０年历史的著名老店。由无锡县东北塘过某于清同治三年（１８６４）在城中三下塘（今新生路）斜桥下开设，取名“福来”。因老板姓过，人们都称它为“过福来”。由于馄饨质量好，服务态度好，赢得顾客好评。手推馄饨是用手工推皮子，特点是注重选料、讲究质量、配料得当、精心调味、经营灵活、服务周到，成为无锡风味佳点之一。
新万鑫面馆
无锡的60后、70后应该还有被长辈带着去吃银丝面的记忆，经过岁月沉浮，数十年后这块老字号牌子终于开了新店，店里主要有两种面：鸡汤银丝面和银丝拌面。面条都是店家自己轧出来的，一斤面粉配一个鸡蛋。老顾客吃的是记忆里的味道，吃一口仿佛回到小时候，新客人则是冲着银丝面而来，面条爽滑、鸡汤鲜美，老味道新味道，在这一碗银丝面里交融……
穆桂英美食
穆桂英美食秉承“品牌兴企、质量立业”的经营理念，高举传统美食帅旗，继承并发展了具有浓郁地方特色的江南风味小吃，形成糕、团、饼、馒、粽“五子登科”，蒸、炸、煮、烘、烤“五艺俱全”的经营格局。目前全年供应品种上千个，有色泽绚丽的创新食品、香飘四方的风味小吃、味美价廉的传统糕团、形态可爱的美食点心、色香味形俱全的地方菜系。主要经营五色挂粉汤团、玉兰饼、各类花色糕点、喜庆糕团及包装糕点、盒式糕点、优质八宝饭。
