今天(12月21日)
冬至
冬至是二十四节气中
最早确立的节气之一
对于身处吴地的梁溪人来说
冬至更是最隆重的节日之一
冬至的前一夜
我们称之为“冬至夜”
其地位堪比过年
冬
至
三
候
二候蚯蚓结
据说蚯蚓是一种阴曲阳伸的生物,而在冬至这个时节,阳气虽然已经生长,但是此时的阴气仍然十分强盛,所以此时在土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
二候麋角解
麋,属鹿科,麋鹿属,又被称之为“四不像”。意思是,冬至这一天,大自然的阳气开始萌动,但是麋鹿是个阴兽,它们能感受到冬至之日的阳气萌动,于是它们的麋角就自动脱落了。
三候水泉动
冬至时节,一年中的阴气达到巅峰,正所谓盛极而衰,这时也是阳气萌动初生的时节,所以冬至时节,山中的泉水会流动起来,而且还有一股温热之感。
冬
至
习
俗
在梁溪,冬至时节最吸引人的美食莫过于“冬至团”。冬至前夕,家家户户都忙着磨粉、包团子,各式馅料琳琅满目:有甜的、咸的、肉的、素的,豆沙、菜馅、萝卜丝,应有尽有。这些团子不仅用来祭祀,还可以招待亲朋好友。如今,冬至那天一大早吃上一口热腾腾的团子,成了梁溪百姓们共同的传统习惯。
传统的梁溪人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒用糯米或冬至夜吃的饭里要放一些黄豆,叫元宝饭。家长们盛饭时,要先在饭碗里放上两只熟荸荠,再把饭倒进去。吃的时候,用筷子从饭里小心地把荸荠挖出来,这就叫做“掘元宝”,一家人欢笑不断,其乐融融。者黄米,加入桂花酿造。
在梁溪,年糕不仅仅是过年时祭祖的节日美食,更是象征着年年高升的吉祥寓意。所以,每家每户都会在冬至夜精心准备,为了迎接新的一年,也为了内心的宁静与安定。
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编辑:苏苏
审核:峰哥、小娅
发布:杜爱民